1985-ben egy testvérpár elindult a nyugati part mentén San Diegóba, ahol meglapították a GSI Outdoors céget. Néhány zománcozott edénnyel és kezdetleges tudással a tábori felszerelésekről vágtak neki a gyártásnak. Azonban a cég hamar elkezdett növekedni és egyre több időt és energiát fordított a dizájnra, gyártásra, marketingre valamint egyre nagyobb kínálatuk lett az outdoor edények, evőeszközök és egyéb kiegészítők terén. Egy idő után Don, Ian és Kathy Scott úgy döntöttek, hogy áthelyezik székhelyüket a Washington állam beli Spokane városába, ahol felnőttek.
Manapság a GSI Outdoors termékei az egész világon elérhetőek. A GSI Outdoors rászolgált a hírnévre a remek minőségének, technikai paramétereinek, szép dizájnjának köszönhetően de leginkább a tuljadonosok humoros és szórakoztató hozzállása miatt a természethez.
A GSI Outdoors nem akar forradalmi újdonságokkal előállni köszönhetően valamilyen "csodálatosan új anyagknak", és nem akarnak újabb és újabb praktikusabbnál praktikusabb ötletekkel előhozakodni. Úgy vélik, hogy az innováció egy egyedülálló, de elképzelhető és kézzelfogható terméket hoz létre, amely megfelel az elképzeléseik és tiszteletben tartja értékeiket.
A GSI Outdoors egy kis családi vállalat. Nincsenek kötelezettségei semmilyen névtelen részvénytulajdonosok, igazgatótanács felé vagy bárki más számára, kivéve ügyfeleiket, üzleti partnereiket és saját magukat. Ez a szabadság amit az outdoor testesít meg, szabadságot ad arra, hogy gyorsan reagáljanak a ügyfeleik igényeire akik szintén szeretnek a természetben lenni, akár csak ők.
